Pántlika Pincészet – Dörgicsei Szürkebarát 2009.
(Személyes vonatkozás miatt is szimpatikus bor, hisz a Dörgicsével szomszédos festői Vászoly mellett van családi nyaralónk, nagy szerelmem az a táj gyermekkorom óta erős a kötődés a Balaton-felvidékhez.) A Pántlika Pincészet 1-2 éve építi a nagyobb feldolgozót a föld alatt, kíváncsi voltam már a borokra, hisz évente sok alkalommal bringáztam már el a nagy építkezés mellett.) A környéken ők az egyetlen feltörekvő név. Színben végre egy kis arany beütés a sima színtelenséget megtörve. Enyhe, kissé rizlinges (balatonias?) illat, olajos magvakkal. Struktúrált, szép, fajtajelleges, kellő beltartalommal, hosszúsággal, marcipános utóízzel. Érett bornak mondtam vakon, pedig egy éves sincs.www.tancolomedve.hu/kostolas/315-szurkebarat-teszt-magazinos
2010.07.14. Értékelésünk: Szigorú mércével mérve is nagyon jó bor Véleményünk szerint: A rózsaszín beütéstől rögtön felhúzod a szemöldököd, de rövid gondolkodás után rájössz, bizonyos fehér fajtáknál előfordulhat ez a jelenség, ha héjon tartották a mustot. Az első szippantás sárgadinnyét és trópusi gyümölcsöket hoz, idővel azonban ez az édes karakter visszahúzódik, és egy citrusos, gyógynövényes illatvilágnak adja át a helyét. Kóstoláskor egy zamatos és tartalmas kortyot kapunk, amelyet egy lágyabb struktúra és tüzesség kísér. Hosszú, pikánsan kesernyés utóízzel zárul.
Pántlika Pincészet: Sárgamuskotály 2009
A bájos muskotályos, virágos illatba a zöldalma frissességet, a csipetnyi római kömény pedig pikantériát hoz. A kortyot már a citrusos aromák és az élénk sava határozzák meg, ezek mellett azonban feltűnik egy gyógynövényes-grapefruitos szál is. Frissítő jelleme miatt jeges vödörbe vele! Délután kártyajátékot, koraeste Kabos filmeket párosítanánk hozzá, utóbbit lehetőleg szabadban, projektor vagy kertmozi formájában.
http://malackaraj.hu/kozelet/2010/11/11/helyes-bor-kabos-filmekhez/
“A borok nagyon finomak, a pince nagyon kedves. Köszönjük szépen!”
Jakab Gábor, Győr.
” Nagyon szimpatikus, igényes picészet.”
Balázs Bernadett, Bp.
” A fehér borok már legalább 15-20 éve az ország legjobb borai közé tartoznak. Gratulálunk!”
dr. Nagy István, Tata
“Kiegyensúlyozott, magas minőségű, reduktív irányzatú borok”
dr. Técsi János, Tata
” Minden borfajta ízlett, biztos vásárló leszek!”
Soós Szabolcs, Győr
“Dörgicsei Olaszrizling 2009
Közepes intenzitású, friss illattal indít a bor, amelyben citrusokat, fehér virágokat és fehérborsot különböztetünk meg. A kortyot szintén egy üdítő szerkezeti elem, a sav határozza meg, mellette azonban feltűnik a fajtánál gyakran előforduló keserűmandula aroma is. A bor azt üzeni, az életet nem kell mindig túlkomplikálni, ez az olaszrizling jól csúszik majd fröccsként, de egy pattogatott kukoricás otthoni mozizást is elkísérhetünk vele.Vinoport az online bormagazin
Cabernet Sauvignon 2008
A bor illatát az érett gyümölcsaromák, fűszerek és egy kevés füstösség határozza meg. Kóstoláskor határozott savgerinccel, és a fajtához képest visszafogott tanninérzettel találkozunk. Bájos, fiatalos, nem túl nehéz bor, a nyár beköszöntével lassan főzzük meg hozzá a friss alapanyagból készített paradicsommártást, amit kolbásszal vagy padlizsánnal gazdagítottunk, és nézzük meg a Saint Tropez-i csendőrök egyik történetét!Vinoport az online bormagazin
Kékfrankos Rosé 2009
A bor illata csak lassan bontogatja szamócás jegyeit, de idővel sem válik erőteljessé, a gyümölcsaromák diszkrétek maradnak. Kóstoláskor a ropogós savak vezetik a kortyot, de mellette ott vannak a málnás, epres aromák is, amelyek viszonylag hosszú ideig a szánkban maradnak. Ez az az üdítő rozé stílus, amit nagy melegben is tisztán fogyaszthatunk. Szabadtéri koncertekhez vagy kertmozihoz ajánljuk, például az Üvegtigrishez!”Vinoport az online bormagazin
“Pántlika Selection Olaszrizling Dörgicse 2006
Szintén halvány, illetve azzal sötétebb, hogy a zöldes árnyalat erőteljesebben képviselteti magát. Kitöltéskor kevesebb mikrobuborék, villámgyorsan elillanak, nyomuk sem marad. A pohár falán sem lassúak a cseppek. Orrban megdöbbentő élmény, pedig a hátcimke előre figyelmeztet. Buja vilmoskörtét ígér, és azt, hogy valóra válik a mondás: “A talaj és az évjárat felülírja a fajtát.” Ezek szerint 2006 a sauvignon blanc éve volt a dörgicsei talajon, ugyanis olyan intenzív, parfümös SB-illata van ennek a bornak, hogy gyanakodni kezdtem, rossz cimkét ragasztottak rá. “A művelt alkoholista: olaszrizling panoráma”
